Hermann Göring og konditor Chr. Ludvig Bach
Konditor Chr. Ludvig Bach var stolt af det signerede foto som Hermann Göring sendte til ham den 30. januar 1939 som tak for wienderbrød. Den nazistiske redaktør Kjeld Helweg-Larsen skrev gerne om begivenheden.
Links:
Rigsmarskal Hermann Göring besøgte i juli 1938 København og Helsingør. Han overværede på Kronborg en forestilling udført af Deutsches Schauspielhaus, Berlin.
Når han var i København sendte han altid bud efter en stor postion "skrubber" hos konditori Chr. Bach på Frederksberg Allé 56. Fra Kronborg var han kørt til København eskorteret af flere politikøretøjer.
Han spiste frokost mandag den 25. juli 1938 i Palmehaven på Hotel d'Angleterre. Da det rygtedes, at Rigsdagspræsident Hermann Göring var på hotellet gav det anledning til et mindre opløb på Kgs. Nytorv. Det generede dog ikke Göring, men det generede ham, at nysgerrige flokkedes omkring hans frokostbord, hvor han sad sammen med turistchef Mogens Lichenberg.
Det blev så galt inde i Palmehaven, at de ledsagende danske politibetjent måtte jage de påtrængende ud.
Inden han efter planen skulle køre til Langelinie, hvor hans lystjagt ventede, kørte bilkortegen dog til konditor Bach i Frederiksberg Allé. Herfra medbragte man 24 skrubber (wienerbrød). Kortegen fortsatte til Strøget, hvor man hos delikatessehandler F. Mouvielle i Østergade 59 købte et stort stykke norsk laks. Endelig gik turen til Langelinie og "Carin II" sejlede derefter via Sydhavnen mod Falsterbo i Sverige.
Da Göring i tyverne var postflyver mellem Danmark og Sverige havde han fået smag for det danske wienerbrød. Han første (1923-31) hustru Carin von Kantzow født Fock, mødte han i Sverige.
Året efter Görings besøg sendte han i januar 1939 en særlig hilsen til konditoren i form af et signeret fotografi.
De omtalte skrubber ses i montren. 21. maj 2019 og 29. marts 2023. Fotos: Dines Bogø).
Frederiksberg Allé 56. Foto fra 2019 og avisartikel fra 2016 om konditor Chr. Bach.
Frederiksberg Stadsarkiv skriver:
Bager Bach har ligget på Frederiksberg Allé siden 1897 og fik efter sommeren 1938 tilnavnet ”Göringbageren”. Det lidet flatterende tilnavn fik bageren efter Det Tredje Riges rigsluftsminister Göring, der lagde til med sin yacht Carin II og bestilte 24 wienerbrødsskrubber fra Konditor Chr. Bach.
Rygtet om den tyske ministers bestilling gik som en løbeild gennem pressen og videre til satirikere, bladtegnere og skribenter, og derfor blev Görings besøg i sommeren 1938 næsten udelukkende husket for hans behov for lækkert frederiksbergsk wienerbrød.
Konditor Bach og hans efterfølgere måtte se tilnavnet ”Göringbageren” hænge ved butikken. Det har heldigvis ikke fået dem til at opgive det allerede dengang så berømte wienerbrød: Skrubben. Sådan én kan man stadig købe hos den nuværende konditor Engelhardt.
Man kan på "Frederiksberg-fortællinger" læse flere historier fra området omkring Frederiksberg Allé under ”Oplev Frederiksberg Allé” – også den fulde historie om Görings besøg i 1938.
Billedet af trækvogn ved Bachs Konditori er fra omkring 1900. I 1947 kunne fejre deres 50 års jubilæum.